Un mois d’août inspirant à La Réunion
Après un mois d’août placé sous le signe des vacances, j’ai eu le bonheur de me ressourcer dans mon jardin créole à La Réunion. Ce lieu, qui m’est si cher, est une source inépuisable d’inspiration pour le projet des Carnets Gourmands.
J’y ai travaillé sur un nouvel axe : la transmission sensorielle. Comment inviter chacun à plonger au cœur de ce jardin et à en ressentir toutes les vibrations ?
En août, c’est le toucher qui a guidé mes recherches, avec un moment fort : la récolte du maranta arundinacea, une plante aux racines fascinantes. J’ai ainsi commencé à imaginer une capsule sensorielle spécifique, qui trouvera bientôt sa place dans le parcours global des Carnets Gourmands.
Septembre : entre formalisation et travail de la canne
Ce mois de septembre s’annonce comme un temps de construction. Après les explorations de l’été, vient le moment de formaliser, de mettre en ordre et de bâtir.
En parallèle, je poursuis le travail autour de la canne à sucre, fil conducteur de mon métier et de mon engagement artisanal.
Un autre temps fort m’accompagne : l’attente des résultats concernant mon inscription au Salon International de l’Agriculture. Savoir si mon dossier sera retenu est une étape importante, et je partagerai avec vous les nouvelles dès que je les aurai.
Et après ?
La fin du mois marquera aussi le temps du retour : Paris m’attend, sans doute entre fin septembre et début octobre, pour retrouver l’atelier et continuer le fil de mes projets.
En conclusion
Ce mois de septembre sera donc un pont entre l’inspiration réunionnaise et la formalisation concrète à Paris. J’ai hâte de vous en dévoiler davantage, et de continuer à partager avec vous ces petits morceaux de vie, où se mêlent mémoire sensorielle et travail artisanal.
