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Cette année, je cède ma place à de nouveaux exposants sur le Village Réunion du SIA. Mais cela ne doit pas nous empêcher de nous voir !

Aussi, j’organise un SIA « La Caille Blanche », à 5 minutes à pieds du site officiel (Parc des Expositions de Versailles) ou à une station de Tram (station Georges Brassens) au

 

16, rue André Theuriet

75015 Paris

 

Pendant toute la durée du Salon International de l’Agriculture, du samedi 24 février au dimanche 3 mars, j’ouvre de façon exceptionnelle mon atelier-comptoir de 9h à 19h, samedi et dimanche inclus.

Je vous invite dans cet autre petit bout de la Réunion, pour retrouver les spécialités que vous avez appréciées lors des éditions précédentes (galabé, bonbons coco, bonbons la rouroute, curcuma, feuille de 4 épices, punch…) ou découvrir mes nouvelles créations réalisées en intégrant des produits de mon jardin créole du Lambert.

Petite surprise cette année pour les connaisseurs : j’ai prévu de faire quelques gâteaux de patates douces (n’hésitez pas à passer commande avant votre passage).

Une occasion également de voir de près l’univers d’un artisan confiseur chocolatier en plein Paris.

 

Quelle que soit l’option, vous êtes bienvenus.

 

Je vous laisse diffuser largement cette invitation.

 

Au plaisir de vous voir très bientôt !

 

Tic-tac tic-tac tic-tac…

L’horloge de l’année 2023 a bien tourné. Nous entrons dans les deux derniers mois qui préparent les fêtes célébrant sa fin.

Je fonce dans mon « tunnel de production », avec en ligne de mire les dates qui cadenceront mon calendrier :

* samedi 18/11 & dimanche 19/11 : comité des Roses à Brie Comte Robert

* samedi 25/11 & dimanche 26/11 : Marché de Noël de la Croix Rouge à Issy Les Moulineaux

* lundi 27/11 : Marché de Noël Lugh & Co, Paris 16eme

* mardi 28/11 : Marché de Noël « Faire lien », Paris 15eme

* vendredi 1/12, samedi 2/12, dimanche 3/12 & lundi 4/12 : Salon Saveurs, Espace Champerret (Paris 17)

* mardi 5/12 : Marché de Noël Axa, à Val de Fontenay

* vendredi 8/12, samedi 9/12 & dimanche 10/12, Marché de Noël d’Aulnay Sous Bois

* mercredi 13/12 & jeudi 14/12, Marché de Noël Safran Tech, à Châteaufort

* vendredi 15/12, samedi 16/12 & dimanche 17/12 Marché de Noël de Clamart

Entre toutes ces dates, je vous reçois, bien sûr, à l’atelier-comptoir du 15eme, aux horaires habituels.

Pour ceux qui le souhaitent, j’offre des invitations pour le salon Saveurs, auquel je participe avec d’autant plus de plaisir que mon sirop « Canne Rose et Vanille du jardin » est lauréat du Trophée Saveurs pour cette édition 2023. Il suffit de m’en faire la demande par mail. Ou bien, si vous êtes du genre timide et préférez être en autonomie, voici comment les obtenir…

C’est très simple !

Allez sur le site internet du salon dans la section « billetterie » : salon-saveurs.com/votre-entree/

Cliquez sur le bouton « paiement en ligne »

Renseignez le code promo dans la première case et benéficiez d’une entrée gratuite : SAVEURSH9FX23

Répétez l’opération autant de fois que nécessaire : ces billets sont offert en illimité !

 

Ces quelques lignes, enfin, sont pour les courageux qui seront allés jusqu’au bout de la page…

J’inaugure, depuis le dernier trimestre, différents ateliers via la plateforme WECANDOO, dont bien sûr, un sur la dégustation de sirop de canne. je partage volontiers avec vous le code VABA27 qui vous offre 10% de réduction si vous souhaitiez y participer… ou inscrire quelqu’un à qui vous souhaiteriez faire une surprise :-).

 

A bientôt !

 

 

Bientôt les vacances pour certains, un soupçon d’attente en plus pour d’autres. Dans tous les cas, nous entrons de plain-pied dans les mois d’été et cette période de l’année propice à la réflexion : jours qui s’allongent, rythmes de travail moins intenses (pour la plupart), un peu plus de temps pour organiser la rentrée sereinement.

A l’atelier-comptoir, c’est un peu tout cela, un soupçon de stress en plus : grand ménage d’été avant la fermeture aoutienne, préparation du voyage à la Réunion entre septembre et octobre pour la récolte des cannes… et anticipation de toute la production qui devra être prête pour le rush de fin d’année… qui débute en octobre.

Je suis, à ce stade, partagée entre l’envie d’un temps que je souhaiterais suspendu pour avoir le temps de tout bien préparer, et la hâte enthousiaste d’y entrer déjà, dans cette fin d’année. Car à la Réunion, j’ai en tête d’élaborer de nouvelles recettes à base de canne à sucre, de curcuma, de curcuma amada ou de gingembre. Des recettes dont la beauté réside dans la simplicité : à chaque fois, deux ou trois ingrédients de mon jardin créole, pas plus. Mais quels ingrédients !

Vous saurez-tout à mon retour, peut-être avant, pour les abonnés à la newsletter.

Beau mois de juillet à tous 🙂 !

Durant toute la première semaine de ce mois de mars, vous avez l’occasion de voyager à la Réunion au coeur de Paris : le SIA édition 2023 accueille le village Réunion, pavillon 5.2,  sur une surface de 800m2.

25 exposants sont présents pour vous présenter une partie de notre île, dans différents types d’artisanats.

Pour ma part, je vous attends avec impatience et plaisir sur le stand E063 de ce village, avec mes classiques (galabé, bonbon la rouroute, biscuits à la feuille de 4 épices, pian d’épices Réunionnais…) et quelques nouveautés (biscuits cannellamande, cailles roses, macadamia, cailloux surprise…).

Le SIA, c’est une ambiance pétillante et joyeuse de fête. Avant (les préparatifs), pendant (le salon) et après (les souvenirs que l’on garde jusqu’à l’année suivante).

Au plaisir de vous y croiser !

Février 2023 et sa nouvelle édition du SIA : grande nouveauté pour le village Réunion!

Cette année, nous serons toujours dans le pavillon des Produits et Saveur de France d’Outre Mer, le pavillon 5.

MAIS, vous nous trouverez au 2ème étage.

Pourquoi ?

Notre village, d’une surface de 800 m2, ne tenais pas au premier étage, avec ceux des autres départements ultramarins.

Tout cela pour vous dire que la Réunion débarque en force !

 

A bientôt !