Bienvenue joli mois d’Avril !

Février et Mars à cheval sur le Salon International de l’Agriculture, où l’inverse, c’est selon.

J’ai été heureuse de participer à l’édition 2025, après une année blanche en 2024. De belles rencontres, tant avec les visiteurs qui ne se lassent pas de découvrir la Perle de l’Océan Indien, qu’avec tous les autres exposants.

Rencontre avec des personnages inédits également, pour moi en tout cas, comme avec Monsieur Michel Barnier qui sans l’avoir voulu s’est retrouvé sur mon stand et a du découvrir malgré lui, le galabé de mon jardin créole.

Ou encore chef Malet et chef Catherine qui ont émerveillé nos papilles avec leurs créations culinaires intégrant les spécialités des stands réunionnais. Pour ma part, mon Velours de Canne Mapou a fait merveille dans un subtil riz au lait grâce à leur génie.

Je travaille depuis fin janvier sur l’avènement d’un projet que je souhaite voir éclore avant la fin d’année. Je vous en parle en amont, bien en amont, après l’avoir évoqué en février. Vous souvenez-vous du « projet couscous » ? Et bien, toujours le même, suite. Et non, je ne me lance pas dans la cuisine salée. Vous êtes dans la boucle des gens bien informés 🙂 ! Vents et marées toujours présents. La lutte pour les belles propositions artisanales se poursuit !

 

Voici les points de rendez-vous où nous pourrons nous croiser dans un avenir proche, en dehors de l’atelier-comptoir où vous êtes les bienvenus, toujours,

de 15h à 19h*

au 16, rue André Theuriet 75015 Paris

* sur rendez-vous, en dehors de ces créneaux, si je ne suis pas en extérieur

Nouveauté officielle : lundi off, lorsque je ne suis pas en marché ou en exposition-ventes.

 

Pour les semaines à venir :

Samedi 5 avril : Le petit marché des créateurs, Maison de la vie associative, 26 rue Victor Hugo 92240 MALAKOFF

Dimanche 6 avril : Le petit marché des créateurs, Maison de la vie associative, 26 rue Victor Hugo 92240 MALAKOFF

Lundi 7 avril : Exposition ventes « Le Shack », 38 rue du Général Leclerc 92130 Issy-les-Moulineaux

Mardi 8 avril : Exposition ventes Safran Tech

Mercredi 9 avril : Exposition ventes Safran Tech

Jeudi 10 avril : Exposition Thalès Group, 3 avenue Charles Lindbergh 94628 Rungis

Jeudi 17 avril : Exposition Orange, 6 Place d’Alleray 75015 Paris

Lundi 21 avril : Marché de Pâques, Mareuil les Meaux

Samedi 17 mai : musée des meules, 2 avenue de la Prairie 28230 Epernon

Dimanche 18 mai : musée des meules, 2 avenue de la Prairie 28230 Epernon

Samedi 24 mai : Marché des créateurs « Bouquet d’idées », Esplanade de l’Hôtel de ville 92130 Issy-les-Moulineaux

Dimanche 25 mai : Marché des créateurs « Bouquet d’idées », Esplanade de l’Hôtel de ville 92130 Issy-les-Moulineaux

Mardi 3 juin : France Télévisions 35-37, rue Danton 92240 MALAKOFF

Jeudi 5 juin :  exposition Axa France de VAL de FONTENAY, 203-205 rue Carnot 94 FONTENAY sous BOIS

Samedi 14 juin : Marché d’été, Mareuil Les Meaux

 

Bien entendu, lorsque les expositions ventes en extérieur se déroulent sur les pauses méridiennes, je m’empresse ensuite de retourner à l’atelier pour vous recevoir jusqu’à 19h :-).

 

A bientôt !

Surprise surprise, l’année ne débute pas en février 🙂 !

Janvier a été calme et en même temps agité :

• le calme nécessaire pour récupérer de deux mois intensifs entre novembre et décembre 2024
• l’agitation et le bouillonnement des idées qui, de vagues esquisses, passent à des applications tangibles et concrètes

Nom de code de mon grand projet 2025 : « projet couscous ». Clin d’oeil à une expérience numérique familiale il y a quelques années, mais surtout matérialisation de ce qui me pousse tous les jours à me lever et poursuivre. Contre vents et marées. Malgré les difficultés de l’artisanat. Et croyez-moi sur parole, c’est une lutte constante.

Si d’aventure, dans les commentaires de posts Instagram, je vois apparaître le nom du projet, je saurai que vous avez lu cette page 😉 !

Par ailleurs, 2025 marque mon retour au SIA sur le village Réunion, stand B028 du Hall 5.2.

Je suis RA-VIE. Absolument RA-VIE. A l’heure où j’écris ces lignes, je suis bien entendu déjà dans mon tunnel de préparation/production.

Voici les points de rendez-vous où nous pourrons nous croiser dans un avenir proche, en dehors de l’atelier-comptoir où vous êtes les bienvenus, toujours,

de 15h à 19h*

au 16, rue André Theuriet 75015 Paris

* sur rendez-vous, en dehors de ces créneaux, si je ne suis pas en extérieur

 

Jeudi 6 février : France Télévisions 35-37, rue Danton 92240 MALAKOFF

Dimanche 9 février : Marché de la Saint Valentin, 6 avenue Jean Jaurès 92240 MALAKOFF

Mercredi 12 février :  exposition Mercure Porte de Versailles 6 rue Saint Lambert 75015 Paris

Jeudi 13 février : exposition Télécom Paris, 19 place Marguerite Perey 91120 Palaiseau

Samedi 22 février  au dimanche 2 mars : S.I.A, Parc des Expositions de la Porte de Versailles 75015 Paris

Mardi 11 mars : exposition Axa France de VAL de FONTENAY, 203-205 rue Carnot 94 FONTENAY sous BOIS

Samedi 5 avril : Marché du Printemps, Place Berthet, 78126 La Celle Saint Cloud

Jeudi 10 avril : Exposition Thalès Group, 3 avenue Charles Lindbergh 94628 Rungis

Lundi 21 avril : Marché de Pâques, Mareuil les Meaux

 

Bien entendu, lorsque les expositions ventes en extérieur se déroulent sur les pauses méridiennes, je m’empresse ensuite de retourner à l’atelier pour vous recevoir jusqu’à 19h :-).

 

A bientôt !

Le rush de fin d’année a débuté en novembre, avant dernière ligne droite sur décembre.

Les premiers marchés de Noël ont donné lieu à de belles rencontres et de belles découvertes partagées, autant pour moi que pour tous les visiteurs qui ont croisé mon chemin.

Les trois recettes de velours de canne (vanille Bourbon de la Réunion, gingembre ou curcuma du jardin) vous ont particulièrement marquées et envoutées, j’ai l’impression 🙂 !

Voici les points de rendez-vous où nous pourrons nous croiser en Décembre, en dehors de l’atelier-comptoir où vous êtes les bienvenus, toujours,

de 15h à 19h*

au 16, rue André Theuriet 75015 Paris

* sur rendez-vous, en dehors de ces créneaux, si je ne suis pas en extérieur

Dimanche 1er décembre : Marché de Noël de Mareuil Les Meaux

Mardi 3 décembre : Marché de Noël Axa France de VAL de FONTENAY, 203-205 rue Carnot 94 FONTENAY sous BOIS

Jeudi 5 décembre : Marché de Noël Thalès, 94150 Rungis

Mardi 10 décembre : Marché de Noël Eneixia, 34-40 rue Regnault 92400 Courbevoie – de 11h à 14h –

Samedi 14 décembre : dégustation chez « Il était une fois 10 doigts » de 11h à 13h, 30 rue Bargue 75015 Paris

Mardi 17 décembre : Axa France de VAL de FONTENAY, 203-205 rue Carnot 94 FONTENAY sous BOIS

Mercredi 18 décembre : « ventes privées » au 27 rue Chanez, 75016 Paris

Jeudi 19 décembre : Télécom Paris, 19 place Marguerite Perey 91120 Palaiseau- de 16h à 19h –

Samedi 21 décembre : Marché de Noël de Sannois (95), Place Général Leclerc

Dimanche 22 décembre : Marché de Noël de Sannois (95), Place Général Leclerc

Lundi 23 décembre : Marché de Noël de Sannois (95), Place Général Leclerc

Bien entendu, lorsque les expositions ventes en extérieur se déroulent sur les pauses méridiennes, je m’empresse ensuite de retourner à l’atelier pour vous recevoir jusqu’à 19h :-).

 

A bientôt !

De retour de mon voyage annuel à la Réunion de septembre à octobre, où j’ai notamment récolté et travaillé les différentes variétés de canne à sucre de mon jardin créole, j’ai rapporté tout ce qu’il faut pour vous offrir un peu de soleil tropical. Velours de canne, velours de canne au gingembre, velours de canne au curcuma, piment, feuille de 4 épices… seront présents sur cette fin d’année.

Voici les points de rendez-vous où nous pourrons nous croiser en Novembre, en dehors de l’atelier-comptoir où vous êtes les bienvenus, toujours,

de 15h à 19h

au 16, rue André Theuriet 75015 Paris

 

Samedi 9 novembre : marché point éphémère, 200 quai de Valmy 75010 Paris

Dimanche 10 novembre : marché point éphémère, 200 quai de Valmy 75010 Paris

Mardi 12 novembre : Axa France de VAL de FONTENAY, 203-205 rue Carnot 94 FONTENAY sous BOIS

Samedi 16 novembre : comité fête des roses, à Hôtel Dieu rue des Halles à Brie Comte Robert

Dimanche 17 novembre : comité fête des roses, à Hôtel Dieu rue des Halles à Brie Comte Robert

Samedi 23 novembre : Marché de Noël de la Croix Rouge, SEL 47 Grande Rue, 92310 Sèvres

Dimanche 24 novembre : Marché de Noël de la Croix Rouge, SEL 47 Grande Rue, 92310 Sèvres

Mercredi 27 novemebre : Marché de Noël Makabane, Faire Liens, 44 Rue du Dr Finlay, Paris

Vendredi 28 novembre : Marché de Noël e Mareuil Les Meaux

Samedi 29 novembre : Marché de Noël de Mareuil Les Meaux

Dimanche 30 novemebre : Marché de Noël de Mareuil Les Meaux

 

 

Les graines du mois dernier ont été semées, une partie (la plus délicate) du processus administratif est passée, j’entre à présent dans la phase de tests, celle où il faut laisser du temps au temps.

Je commence avec les cerises de Sandra, celles avec lesquelles chaque année, au mois de juin, j’élabore ma « confiture de cerise à la vanille Bourbon de la Réunion » (au passage, confiture qui est prête au moment où j’écris ces lignes :-)).

De quoi s’agit-il ?

De liqueurs extra fines, avec des fruits que j’aime, et toujours un petit bout des îles grâce au sucre de canne pour la partie sirop.

J’attends avec impatience les fruits estivaux pour varier les plaisirs selon mes envies.

Les premières mises en flacons devraient avoir lieu d’ici à fin d’année. Pour faire bonne mesure, il me faudra donc également faire preuve d’une bonne dose de patience…

Mes stagiaires du mois derniers ont survécu à leurs deux semaines terrain chez un artisan : elles ont parcouru le quartier Saint Lambert, cet îlot perdu du 15ème arrondissement de Paris, pour présenter La Caille Blanche aux commerçants sédentaires. Elles ont expérimenté la diversité de caractères que l’on rencontre dans la vraie vie : du ronchon (un peu) désagréable au bienveillant intéressé ! J’ai l’impression qu’une des phases préférées de leur mission a été la partie dégustation pour apprendre à parler des produits… Bizarre…

Dans les semaines à venir, nous pourrons nous croiser

• Mardi 09 juillet : exposition vente chez Safran Tech (plateau de Saclay)

• Mardi 16 juillet : exposition vente chez Axa (Fontenay Sous Bois)

Tous les autres jours de la semaine, je vous accueille à l’atelier comptoir du 16, rue André Theuriet 75015, de 15h à 19h… et avant si vous frappez à la vitre de l’atelier lorsque vous m’apercevez 😊.

Enfin, ce mois-ci, pas de dates prévues pour les « ateliers confiserie artisanale » : les week-end sont pris pour les marchés.

A bientôt !

 

Ce mois-ci, je sème de petites graines pour des projets à long terme. La phase administrative nécessaire pour qu’ils puissent un jour aboutir est longue, voire un soupçon fastidieuse, comme souvent lorsque sont en jeux des règlementations européennes. La phase de test, ensuite, le sera d’avantage (longue mais au contraire amusante :-)) car une des étapes clef sera de « laisser du temps au temps ». Je vous raconte tout si je passe le cap de la règlementation 😉 !

Sur les deux dernières semaines, du 17 au 28 juin, je suis ravie d’expérimenter l’accueil de 4 stagiaires de Seconde, qui auront pour mission de me présenter à tous les commerçants du quartier Saint Lambert, cet îlot perdu du 15ème arrondissement de Paris.

Le challenge étant d’organiser en un temps record l’activité terrain de 4 jeunes personnes, loin, très très loin de la sphère numérique. Objectif : retour (complémentaire) à une communication « à l’ancienne ».

 

Dans les semaines à venir, nous pourrons nous croiser

• Samedi 15 juin : Marché nocturne, sur la commune de Mareuil-Les-Meaux

• Samedi 22 juin : Marché de créateurs, au Jardin 21 situé 12/A Rue Ella Fitzgerald 75019 Paris

• Dimanche 23 juin : Marché de créateurs, au Jardin 21 situé 12/A Rue Ella Fitzgerald 75019 Paris
  

• Samedi 29 juin : Marché nocturne, Montigny le Bretonneux

Tous les autres jours de la semaine, je vous accueille à l’atelier comptoir du 16, rue André Theuriet 75015, de 15h à 19h… et avant si vous frappez à la vitre de l’atelier lorsque vous m’apercevez 😊.

Enfin, ce mois-ci, pas de dates prévues pour les « ateliers confiserie artisanale » : les week-end sont pris pour les marchés.

A bientôt !

PS : quelques bocaux de ma nouvelle recette de confiture de citron à la vanille Bourbon de la Réunion seront disponibles à compter du 10 juin. A bon entendeur…

Découvrez le marché des Créateurs d’Issy les Moulineaux

Si vous êtes un passionné de confiseries ou simplement curieux de découvrir les créations d’artisans de tout horizon (céramique, couture, peinture, travail du bois, sculpture…), Issy Les Moulineaux est l’endroit où vous devez vous rendre les 25 et 26 mai 2024 prochains.

 

C’est pour moi un rendez-vous incontournable depuis 4 ans; j’y participe toujours avec autant de plaisir. Mon binôme de stand cette année est à nouveau Amélie de « Sous les Ronces », artiste en teinture végétale et empruntes de nature. Hâte d’y croiser également Clotilde (et sa Maman) de « Latach » (…tous à lier…).

 

 

Dans les semaines qui précèderont le week-end des 25 et 26 mai, nous pourrons nous croiser

• Samedi 4 mai : Marché du Printemps, place Etienne Marcel 78180 Montigny le Bretonneux

• Jeudi 16 mai : exposition-ventes dans les locaux de Colas, au 2 rue Jean Mermoz, 78771 Magny-les-Hameaux

 

 

Tous les autres jours de la semaine, je vous accueille à l’atelier comptoir du 16, rue André Theuriet 75015, de 15h à 19h… et avant si vous frappez à la vitre de l’atelier lorsque vous m’apercevez 😊.

 

 

Enfin, ce mois-ci, LA date des « ateliers confiserie artisanale » à ne pas manquer est le

• Samedi 18 mai, avec

  • L’atelier confiseries chocolatée de 9h à 11h30

  • L’atelier caramel aux fruits de 13h à 15h

Nouveauté organisationnelle pour ces ateliers (code VABA27 qui vous offre 10% sur la plateforme wEXANDOO) : une date mensuelle, pour faciliter le nombre d’inscriptions minimum requis pour démarrer l’atelier.

A bientôt !

Cette année, j’ai cédé ma place à de nouveaux exposants sur le Village Réunion du SIA. Mais cela ne doit pas nous empêcher de nous voir sur ce début de mois de Mars !

Aussi, depuis le début du salon, j’ai organisé un SIA « La Caille Blanche », à 5 minutes à pieds du site officiel (Parc des Expositions de Versailles) ou à une station de Tram (station Georges Brassens) au

 

16, rue André Theuriet

75015 Paris

 

Pendant toute la durée du Salon International de l’Agriculture, du samedi 24 février au dimanche 3 mars, ouverture exceptionnelle de l’atelier-comptoir de 9h à 19h, samedi et dimanche inclus.

Je vous invite dans cet autre petit bout de la Réunion, pour retrouver les spécialités que vous avez appréciées lors des éditions précédentes (galabé, bonbons coco, bonbons la rouroute, curcuma, feuille de 4 épices, punch…) ou découvrir mes nouvelles créations réalisées en intégrant des produits de mon jardin créole du Lambert.

Petite surprise cette année pour les connaisseurs : gâteaux de patates douces au menu (n’hésitez pas à passer commande avant votre passage).

Une occasion également de voir de près l’univers d’un artisan confiseur chocolatier en plein Paris.

Quelle que soit l’option, vous êtes bienvenus.

Je vous laisse diffuser largement cette invitation.

La suite du mois de mars se poursuit sur les horaires habituels (15h-19h et vous pouvez toujours frapper  à la vitre de l’atelier avant si vous me voyez 🙂 ) et, bien sûr, les sorties prévues pour des expositions ventes en extérieur :

* Samedi 22/03 : Marché aux fleurs et aux plantes de L’Isle Adam, Place Verdun (95)

* Dimanche 23/03  : Marché aux fleurs de Cergy, Place du Nautilus (95)

* Lundi 24/03  : Marché de Pâques, Naval Group Paris

* Mardi 25/03 : Marché de Pâques, Naval Group Bagneux

* Jeudi 28/03 : Expo vente Le Shack, 38 rue du Général Leclerc Issy Les Moulineaux

Enfin, mars, sera le mois des agrumes avec mon sirop citron-menthe, ma confiture de citrons à la vanille Bourbon de la Réunion ou ma confiture d’oranges amères : un plein de vitamines pour commencer le printemps en forme et en beauté !

 

A bientôt !