En confinement depuis deux semaines déjà, et préparée mentalement à un mois supplémentaire. Après avoir passé le cap de la déception des annulations de toutes les rencontres initialement programmées en mars, des marchés aux expositions ventes en CE, je me suis centrée sur le bien être de mes poussins…et c’est en cuisinant sereinement pour eux, en prenant le temps d’apprécier chaque étape des préparations que nous faisions, du choix des fruits, en passant par l’épluchage jusqu’à la cuisson, que quelques tentatives heureuses ont vu naître des caramels croquants ou des chips d’orange bien croustillantes. Sans parler du plaisir, ensuite, de trouver de belles idées de mise en boîte avec les moyens du bord, simples et en cela, élégantes. Aussi, je me dis que le meilleur moyen de ne pas subir cette période compliquée traversée par la moitié de la planète en ce moment, c’est encore de faire toutes ces petites choses auxquelles je n’avais pas le temps de penser en mode « je-cours-tout-le-temps ». Je veux profiter de TOUT ce temps imposé, en profiter comme un cadeau, malgré les aléas. Croisons les doigts pour que de belles choses naissent et survivent après la crise !
