Description
Une confiture de citron préparée avec des citrons d’Italie, du sucre de canne et de la vanille Bourbon de La Réunion. Le citron apporte sa vivacité, la vanille sa douceur : deux caractères que tout oppose, réunis dans le même pot.
Le secret de ma confiture de citron
Le secret de la recette ? Une découpe minutieuse et extra fine des fruits. Puis du temps, beaucoup de temps, pour que les arômes se fondent en finesse.
Pour qui, pour quand
Pour une tartine qui réveille, pour un yaourt nature, pour ceux qui aiment l’acidité des agrumes. Sa sœur, la confiture d’orange amère à la vanille, joue plutôt l’amertume. Et pour retrouver les agrumes autrement, le kalamansi et la bergamote parfument mes pâtes de fruits.
La confiture de citron en pratique
- Contenu : pot de 250 g net — 11,50 €, soit 46 € le kilo.
- Ingrédients : citrons, sucre de canne, vanille Bourbon de La Réunion, eau.
- Allergènes : aucun.
- Conservation : à l’abri de la chaleur et de la lumière ; après ouverture, au réfrigérateur.
- Recette : La Caille Blanche. Fabriqué en France par SAS Candylab, dans l’atelier de La Caille Blanche, 16 rue André Theuriet, 75015 Paris.
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